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      2. 全自動可傾式真空炒鍋

        2018-10-19 14:14:38 杜晶寧 39

        特點

        1.本產品采用全新設計,為下攪拌可傾式鏟鍋,解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下,出料困難和不易清洗的問題,在國內同行中處于領先地位。

        2.攪拌系統采用同行中獨有的齒輪減速箱,使攪拌系統使用壽命有效提高;

        3.鍋體采用整體保溫方案,減少熱量損耗、節約能源。

        4.采用真空炒制,可降低炒制溫度,保持80度至100度之間,以避免熱敏感物料因過度受熱引起顏色、口味的改變,保持物料原有的色香味,同時還可通過真空作用將物料中的水分抽出縮短炒制時間,和傳統炒鍋相比,每次出產成品500至600斤的產量,根據配料不同,本炒鍋只需用時1小時10分鐘至1小時30分鐘即可出鍋。

        5.視鏡帶除霧功能,90度方向有照明燈視鏡(光線充足可以不開燈),能清晰的看清內部空間

        6.本機采用90°液壓翻轉出料,智能觸摸屏設計,計重裝置(選裝)。

        7.使用真空炒鍋能讓您的車間更加干凈整潔,因為真空炒鍋炒制產品基本全程真空密封,所以即使沸騰的時候也不會飛濺,也不會大量蒸汽彌漫車間,從而還給工人提供了一個安全舒適的車間環境。


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        用途:

        本產品廣泛用于餡料、果醬、糖果、果糕等食品的加工制作,可完成對食品的真空加溫、混合、攪拌。

        型號          XQC-130DZ

        規格          2450×1520×1380mm

        功率          4+5.5+0.75kw/380V 

        容積          600L

        轉速          0-29r/min( VFD optional)

        設計溫度      100℃-180℃

        水源壓力      0.1-0.05Mpa

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